Анна Саліванчук, зірка ситкому «Одного разу під Полтавою» на ТЕТ, постійно радує свою родину оригінальними та смачними стравами. Цього разу актриса показала своїм підписникам приготування ніжного турецького кексу.
Бісквіт:
яйця, 2 шт.;
сіль, дрібка;
цукор, 200 г;
ванільний цукор, 1 ч. л.;
молоко, 100 мл;
мука, 200 г;
какао, 50 г;
розпушувач, 1 ч. л.;
рослинна олія.
Збити яйця, поступово додаючи сіль, цукор, ванільний цукор.
Після вливаємо молоко та олію.
Коли яєчна маса готова, а цукор розчинився, додаємо борошно, какао та розпушувач. Замісити тісто до однорідності.
Готове тісто вилити у змащену олією форму та випікати при температурі 180° 40 хвилин.
Крем:
молоко, 600 мл;
мука, 20 г;
крохмаль, 30 г;
ванілін, дрібка;
цукор, 60 г;
вершкове масло, 150 г.
Спечений кекс проколоти шпажкою по всій поверхні та залити молоком. Дати бісквіту охолонути.
Крем варити на плиті: залити молоко, додати цукор, борошно, ванілін і крохмаль — до згущення.
Додати вершкове масло, перемішати масу до однорідності.
Готовий крем остудити та вилити на охолоджений кекс.
Дати бісквіту настоятися і подати до столу, потрусивши какао.
Турецький ніжний кекс, або домашнє тирамісу, прийдеться до смаку як дітям, так і дорослим. Подавати під улюблені фільми та серіали на телеканалі ТЕТ.
Нагадуємо, що відтепер на ТЕТ показують улюблені серії найпозитивнішого українського ситкому «Одного разу під Полтавою» — у будні о 16:00.
Світло завжди перемагає морок!
