Ингредиенты для тирамису:

  • Кофе
  • Сахар — 70 г
  • Желтки — 4 шт.
  • Сливки 33% жирности — 150 мл
  • Маскарпоне — 250 гр
  • Сахарная пудра — 50 гр
  • Печенье Савоярди
  • Какао для декора

Процесс приготовления:

Завари кофе любым удобным способом. Это любимый напиток итальянцев. Кофе — важный ингредиент в тирамису, поэтому он должен быть очень качественным. Перелей жидкость в отдельную посуду и дай немного остыть.

Для крема: на водяной бане хорошо перемешай желтки с сахаром — должна получиться воздушная белая пена. Сними с огня. Сливки взбей с сахарной пудрой до густой консистенции. Теперь объедини все вместе: желтки, маскарпоне, сливки, и хорошо размешай венчиком.

Подготовь форму с бортиками. Окуни каждый кусочек печенья в кофе и выложи на дно, сверху нанеси слой крема, повтори так дважды. Последний штрих — посыпь десерт какао и отправь в холодильник на ночь (лучше чем-то накрыть). Приятного аппетита!

Если ты настоящий ценитель вкусненького, смотри сразу две серии сериала «Кухня»‎ в 22:15 по будням на ТЕТ.