Если тебе надоело есть обычную яичницу, но очень хочется попробовать что-то необычное с яйцами – этот рецепт для тебя. Нет, это не извращенный эксперимент, а традиционное блюдо немецкой кухни. Сладкий омлет по вкусу похож на воздушный и легкий бисквит, но готовится гораздо быстрее и проще. И продуктов нужно минимум. Итак, за дело!

Ингредиенты:

Яйца – 8 шт.

Сахар – 2 столовые ложки

Мука – 2 столовые ложки

Молоко или сливки – 50 мл.

Масло сливочное – 20 гр.

Соль – по вкусу

Топпинги и ягоды для подачи – по вкусу

Способ приготовления:

Выбей яйца в глубокую миску. Отдели желтки от белков. Желтки взбей с сахаром и молоком, добавь муку и еще раз тщательно перемешай. Отдельно с помощью миксера взбей белки с солью до образования устойчивых пиков. Теперь осторожно соедини обе массы и перемешай силиконовой лопаткой.

Разогрей духовку до 200 градусов. Форму для запекания смажь сливочным маслом и осторожно влей в нее нашу смесь. Поставь форму в духовку и запекай 15-20 минут. Когда сверху омлет немного подрумянится, вынь его и переверни. Поставь запекаться еще на 10-15 минут.

Готовый омлет следует подавать горячим. Это блюдо отлично сочетается со сгущенным молоком, медом, вареньем, сметаной или сиропом. Однако мы советуем тебе попробовать сладкий омлет вместе со свежими ягодами и натуральным йогуртом. Это просто божественно.