Інгредієнти для тірамісу:

  • Кава
  • Цукор — 70 г
  • Жовтки — 4 шт.
  • Вершки 33% жирності — 150 мл 
  • Маскарпоне — 250 г
  • Цукрова пудра — 50 г
  • Печиво Савоярді
  • Какао для декору

Приготування:

Завари каву будь-яким зручним способом. Це улюблений напій італійців. Кава є найважливішим інгредієнтом для тірамісу, тому її якість грає особливу роль. Перелий рідину в окремий посуд, нехай трохи охолоне.

Для крему: на водяній бані добре перемішай жовтки з цукром — має утворитися пухка біла піна. Зніми з вогню. Вершки збий із цукровою пудрою до густої консистенції. Тепер об’єднай усе разом: жовтки, маскарпоне, вершки, та добре розмішай вінчиком.

Підготуй форму із бортиками. Занур кожний шматочок печива у каву і виклади на дно, зверху виклади шар крему, повтори так два рази. Останній штрих — посип десерт какао та відправ до холодильника на ніч (краще чимось накрити зверху). Смачного!

Якщо ти справжній поціновувач смачненького, дивись одразу дві серії серіалу «Кухня»‎ о 22:15 по буднях на ТЕТ.