Якщо тобі набридло їсти звичну яєчню, але дуже хочеться спробувати щось незвичне з яйцями – цей рецепт для тебе. Ні, це не збочинський експеримент, а традиційна страва німецької кухні. Солодкий омлет за смаком схожий на повітряний та легкий бісквіт, проте готується набагато швидше та простіше. І продуктів треба мінімум. Тож, до справи!

Інгредієнти:

Яйця – 8 шт.

Цукор – 2 столові ложки

Борошно – 2 столові ложки

Молоко або вершки – 50 мл.

Масло вершкове – 20 гр.

Сіль – за смаком

Топінги та ягоди для подачі – за смаком

Спосіб приготування:

Вибий яйця у глибоку миску. Відділи жовтки від білків. Жовтки збий з цукром та молоком, додай борошно і ще раз ретельно перемішай. Окремо за допомогою міксеру збий білки з сіллю до утворення стійких піків. Тепер обережно об'єднай обидві маси та перемішай силіконовою лопаткою.

Розігрій духовку до 200 градусів. Форму для запікання змасти вершковим маслом та обережно влий в неї нашу суміш. Постав форму в духовку та запікай 15-20 хвилин. Коли згори омлет трохи зарум’яниться, вийми його та перегорни. Постав запікатися ще на 10-15 хвилин.

Готовий омлет треба куштувати гарячим. Ця страва смакує разом зі згущеним молоком, медом, варенням, сметаною чи сиропом. Проте ми радимо тобі спробувати солодкий омлет разом зі свіжими ягодами та натуральним йогуртом. Це просто божественно.